চিনি উৎপাদন, শিল্প এবং সুগারের তথ্য

বাংলাদেশের প্রথম চিনিকল বর্তমান ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের উত্তর 24 পরগনা জেলার দক্ষিণেশ্বরে অবস্থিত ছিল। ১৮৩৯ সালে ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি এই চিনিকল স্থাপন করে। ১৯৪৭ সালে ভারত বিভাগের পর এই চিনিকল ভারতের অংশে চলে যায়। বাংলাদেশের বর্তমান প্রথম চিনিকল হলো দেশবন্ধু চিনি কল, যা ১৯৪৯ সালে পাবনার ঈশ্বরদীতে স্থাপিত হয়।

চাহিদা ও উৎপাদন:

বাংলাদেশে প্রতি বছর প্রায় ৭.৫ থেকে ৮ লাখ টন চিনির চাহিদা থাকে। দেশে চিনির উৎপাদন তুলনামূলকভাবে কম। ২০২২-২৩ মৌসুমে দেশে প্রায় ২.৫ লাখ টন চিনি উৎপাদিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এর অর্থ হলো, দেশের চাহিদার মাত্র ৩০-৩৫% চিনি দেশে উৎপাদিত হয়। বাকি ৭০-৬৫% চিনি আমদানি করে পূরণ করতে হয়।

চিনিকল:

বাংলাদেশে সরকারি ও বেসরকারি মোট ১৫ টি চিনিকল রয়েছে। এর মধ্যে সরকারি চিনিকল ১০ টি এবং বেসরকারি চিনিকল ৫ টি।

সমস্যা:

• উন্নত প্রযুক্তির অভাব: দেশের চিনিকলগুলোতে উন্নত প্রযুক্তির অভাব রয়েছে। ফলে উৎপাদন খরচ বেশি এবং চিনির আহরণের হার কম।
• আখের উৎপাদন কম: দেশে আখের উৎপাদনও কম। আখের গড় ফলনশীলতাও অনেক কম।
• অনিয়ন্ত্রিত আমদানি: অনিয়ন্ত্রিত আমদানির কারণে দেশীয় চিনির বাজারে প্রায়শই অস্থিরতা দেখা দেয়।
• প্রাকৃতিক দুর্যোগ: বন্যা, খরা, ঝড় ইত্যাদি প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণেও চিনি উৎপাদন ব্যাহত হয়।

সমাধান:

• উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার: চিনিকলগুলোতে উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে উৎপাদন খরচ কমাতে হবে এবং চিনির আহরণের হার বাড়াতে হবে।
• আখের উৎপাদন বৃদ্ধি: আখের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য উন্নত জাতের আখ চাষ এবং কৃষকদের প্রশিক্ষণ প্রদানের ব্যবস্থা করতে হবে।
• নীতিমালা: অনিয়ন্ত্রিত আমদানি নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং দেশীয় চিনি শিল্পকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয় নীতিমালা প্রণয়ন করতে হবে।
• প্রাকৃতিক দুর্যোগ মোকাবেলা: প্রাকৃতিক দুর্যোগ মোকাবেলায় প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণ করতে হবে।

সুযোগ:

• সরকারের নীতিমালা: সরকার চিনি শিল্পের উন্নয়নে বিভিন্ন নীতিমালা প্রণয়ন করেছে। এর সুষ্ঠু ব্যবহারের মাধ্যমে চিনি উৎপাদন বৃদ্ধি করা সম্ভব।
• বৈশ্বিক বাজার: বৈশ্বিক বাজারে চিনির দাম বৃদ্ধির ফলে বাংলাদেশের চিনি রফতানির সুযোগ তৈরি হয়েছে।
• ব্যক্তিগত খাতের বিনিয়োগ: ব্যক্তিগত খাতকে চিনি শিল্পে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করতে হবে।

চ্যালেঞ্জ:

• উচ্চ উৎপাদন খরচ: দেশে চিনির উৎপাদন খরচ বিশ্বের তুলনায় অনেক বেশি।
• অবকাঠামোগত দুর্বলতা: দেশে চিনির উৎপাদন, প্রক

বাংলাদেশে বর্তমানে ১৫টি সরকারি এবং বেসরকারি সুগার মিল আছে।

সরকারি মিল:

বাংলাদেশ চিনি ও খাদ্যশিল্প করপোরেশনের (বিএসএফআইসি) অধীনে ১১টি মিল:

দেশবন্ধু চিনি কল, ঈশ্বরদী, পাবনা

নর্থ বেঙ্গল চিনি কল, নাটোর

পঞ্চগড় চিনি কল, পঞ্চগড়

ঠাকুরগাঁও চিনি কল, ঠাকুরগাঁও

রংপুর চিনি কল, রংপুর

কুষ্টিয়া চিনি কল, কুষ্টিয়া

পাবনা চিনি কল, পাবনা

শ্যামপুর চিনি কল, শ্যামপুর

সেতাবগঞ্জ চিনি কল, দিনাজপুর

ফরিদপুর চিনি কল, ফরিদপুর

মোবারকগঞ্জ চিনি কল, মোবারকগঞ্জ

বেসরকারি মিল:

৪টি বেসরকারি মিল:

আবদুল মোনেম সুগার রিফাইনারি লিমিটেড, চট্টগ্রাম

ইউনাইটেড সুগার মিলস লিমিটেড, যশোর

এস আলম রিফাইন্ড সুগার ইন্ডাস্ট্রিজ লিমিটেড, নারায়ণগঞ্জ

পারটেক্স সুগার মিলস লিমিটেড, চট্টগ্রাম

পূর্বে আরও কয়েকটি সরকারি ও বেসরকারি মিল ছিল, তবে লোকসানের কারণে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে।